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品 名：麻辣香鍋調味料
品 牌：海底撈
規(guī) 格：220g
口 味：麻辣味
配 料：調料包105克X2、辣椒包10克
特 色：嚴選香辛料，獨立辣椒包，濃厚郫縣豆瓣醬，
儲藏方法：常溫條件下，密封保存于陰涼、通風、干燥處；開袋后需冷藏保存，并盡快食用；
如有脹包，請勿食用
一料多用：麻辣香鍋、麻婆豆腐、麻辣雞翅、香辣蟹
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五花肉切成薄片待用；鮮蝦剪去蝦槍蝦須、開背去蝦線再用牙簽挑去蝦腸待用；蓮藕去皮洗凈切成薄片用水焯熟待用；菜花拆成小朵洗凈用水焯熟待用；干木耳用水泡發(fā)撕成小朵用水焯熟待用；熏干切成片待用；平菇去根撕成小朵洗凈用水焯熟待用；萵筍切成長條用水焯熟待用；干辣椒擦干凈剪成段去籽待用。
炒鍋燒熱放入少量油，放入五花肉片慢慢煸炒至出油，再放入姜片、蒜片一起煸炒出香味。
放入海底撈麻辣香鍋火鍋底料和干辣椒段一起炒勻。
放入鮮蝦炒熟。
分次放入各種蔬菜一起炒勻，最后酌量放入鹽調味，淋入香油起鍋裝盤即可。
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